Segunda entrega de la cartilla «Vamos a producir hortalizas»

Qué rico es comer, cómo nos gusta comer, desde que nacemos hasta el último de nuestros días comemos y comemos.

Las mamás y los mayores se preocupan porque nunca nos falte la comida o alimento. Los escuchamos decir que trabajan  toda la vida para conseguir y proveernos este alimento y que si no comemos bien y oportunamente, no podemos jugar, estudiar, crecer y hasta nos podemos enfermar.

¿Qué es esta maravilla llamada alimento?, ¿de dónde sale?, ¿qué lo produce?, ¿cómo se obtiene?, ¿por qué tenemos tanta dependencia de este?, dependencia que no nos molesta.

Por la historia sabemos que el auge de algunas naciones y luego su decadencia y hasta desaparición, se debió en buena parte a la abundancia o escasez de los alimentos.

Por la televisión y por la radio nos enteramos que la ausencia de alimentos ocasiona miseria, guerras, hambrunas, abandono, desamparo, soledad. Pero que su existencia trae paz, tranquilidad, prosperidad, alegría, salud.

El propósito de esta cartilla, aparte de reflexionar sobre la importancia de los alimentos, es saber como es de sencillo producirlos.

Los encontramos en forma natural como: leche, frutas, hortalizas, verduras, carne, huevos, etc. o como productos procesados, tales como el pan, queso, pastas, aceites comestibles, bocadillos, etc. Pero unos y otros tienen su mismo origen, son productos del suelo o tierra fértil.

Piensa en esto, recuerda los alimentos que consumes todos los días y mira de dónde salieron o cómo se obtienen.

Toma dos o tres de estos productos y realiza una lista para saber cómo llegaron hasta tu plato y así saber cuál fue el origen de cada uno de ellos.

Espera la tercera entrega de esta cartilla y prepárate para dejarte guiar por ella.