• 54 trabajadores de las cuatro Subredes Integradas de la Secretaría de Salud, tomaron el curso básico de agricultura urbana del Jardín Botánico.
• Los profesionales del programa de entornos saludables aprendieron sobre siembra, propagación, suelos, fertilización, cosecha, transformados y manejo de las huertas.
• Estos conocimientos les permitirán fortalecer los procesos huerteros que lideran en los territorios para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.

Una mancha azul recorrió varias de las colecciones vivas del Jardín Botánico de Bogotá (JBB) el pasado viernes 18 de julio, un bosque urbano biodiverso y consolidado de 20 hectáreas que este año celebra sus primeros 70 años de vida.

No se trataba de una bandada de aves de plumaje azulado o estudiantes con sudaderas de este color. La mancha provenía de las chaquetas de 54 profesionales de la Secretaría Distrital de Salud que iban a culminar el curso básico de agricultura urbana que ofrece la entidad.

La huerta urbana del JBB, un terreno de 3.329 metros creado hace dos décadas, fue el primer salón de clases de estos referentes ambientales de las cuatro Subredes Integradas de Servicios de Salud del Distrito y que hacen parte del programa de entornos saludables.

En este jardín agroecológico demostrativo conformado por 62 eras, los ingenieros, administradores y tecnólogos ambientales iban a abordar las temáticas del quinto módulo del curso de agricultura urbana: cosecha, postcosecha y transformación.

Según Sindy Lorena Rivera, coordinadora del equipo de agricultura urbana del JBB en las localidades de Kennedy y Bosa, los otros cuatro módulos fueron abordados el 13 de junio en las instalaciones del Hospital Pediátrico Patio Bonito Tintal.

“Allí, nuestros profesionales Adriana Huérfano, Maristella Calderón, Rodrigo Intencipa y Jennifer Quimbaya los capacitaron en temas como diseño, siembra, propagación, suelos, fertilización y manejo integrado de la huerta”.

La clase de cosecha y postcosecha del módulo cinco del curso de agricultura urbana, brindada por Adriana Huérfano, fue una inmersión en la huerta. Los referentes ambientales vieron algunas de 130 especies y 240 variedades de hortalizas, frutales y plantas aromáticas que allí se siembran.

En este recorrido, conocieron las asociaciones de cultivos que hace el JBB en la huerta, como la mezcla de hortalizas con plantas aromáticas para hacer el control biológico natural de las plagas, técnica conocida como alelopatía.

“También pudieron ver especies que no conocían como el yacón, un tubérculo andino que sirve para tratar la diabetes, el canelón, el amaranto y el perejil liso. Otra planta que les llamó mucho la atención fue la mizuna, muy popular en la cocina asiática”, dijo Adriana.

El ingeniero Carlos Salamanca les mostró varias de las eras donde se cultivan las 21 especies y 48 variedades de semillas criollas y nativas, como maíz, papa, haba, frijol y tomate, que conforman el banco madre de semillas agroecológicas de Bogotá, ubicado en una pequeña maloca.

“Este banco madre se encarga de surtir de semillas a los nueve bancos comunitarios que hemos consolidado en las localidades de Usme, Chapinero, Rafael Uribe Uribe, San Cristóbal, Fontibón, Suba, Kennedy, Bosa y Sumapaz”.

Según Salamanca, profesional del equipo de bancos de semillas agroecológicas del JBB, este reservorio ancestral es un museo vivo al que pueden acceder todos los ciudadanos que tengan huertas por medio de préstamos.

“En el recorrido, los referentes ambientales aprendieron sobre las variedades de semillas; las técnicas de siembra, reproducción, conservación y cosecha; el trazado del diseño de las eras; y los porcentajes de humedad para su almacenamiento”.

Terminada la inmersión en la huerta del JBB, Maristella Calderón llevó a los 54 profesionales de las Subredes Sur, Sur-Occidente, Centro-Oriente y Norte al domo herbal para realizar la clase de transformados.

“Aprendieron a hacer un exfoliante natural para la piel con aceite de coco sólido, aceite de almendras y polvos botánicos de caléndula, hierbabuena, limonaria y romero, plantas que tienen propiedades cicatrizantes, analgésicas y antiinflamatorias”.

Graduación

Culminado el módulo cinco del curso básico de agricultura urbana, los 54 referentes ambientales de las cuatro Subredes Integradas de la Secretaría de Salud se organizaron en las sillas del domo herbal para recibir sus certificados.

Wilson Rodríguez, coordinador de agricultura urbana del Jardín Botánico, tomó la vocería para agradecerles a los profesionales por reforzar sus conocimientos y así fortalecer los procesos huerteros en la ciudad.

“Este curso se gestó a través de una solicitud de la Secretaría de Salud. El objetivo era que ustedes contarán con más herramientas y conocimientos para robustecer el trabajo ambiental y de agricultura urbana que realizan en campo”.

A través del programa de entornos saludables, estos profesionales mejoran la salud de la ciudadanía por medio de la creación de ambientes propicios para el bienestar físico, mental, social y ambiental.

“Ustedes son aliados del programa de agricultura urbana del JBB, estrategia que actualmente cuenta con 13.000 huertas activas en la ciudad. Los invitamos a que tomen los otros cursos que ofrecemos, como gastrobotánica, transformados y bancos de semillas”, informó Rodríguez.

Sofía Ríos, subdirectora de determinantes en salud de la Secretaría de Salud del Distrito, también les agradeció a los referentes ambientales por la labor que hacen en el territorio para mejorar la calidad de vida de la ciudadanía.

“Las huertas urbanas van mucho más allá de la siembra y cosecha de alimentos. Son espacios que favorecen la salud mental de las personas y por eso vamos a seguir fortaleciendo la alianza que tenemos con el Jardín Botánico”.

Suyapa Barón, coordinadora de los Mercados Agroecológicos Campesinos del JBB, los invitó a conocer esta estrategia que apoya a los huerteros que han logrado consolidar emprendimientos ambientales.

“Estos mercados se realizan el primer fin de semana de cada mes en nuestra plazoleta. Allí podrán conocer algunos de los huerteros que han transformado sus hortalizas, frutales y plantas medicinales en productos novedosos y saludables”.

Los 54 referentes ambientales de las cuatro Subredes recibieron los certificados del curso por parte de los representantes del Jardín Botánico y la Secretaría de Salud, diplomas que los certifican como agricultores urbanos.

“Ustedes son replicadores de la agricultura urbana que ahora cuentan con nuevos conocimientos para fortalecer sus trabajos en campo. Nuestros profesionales también aprendieron mucho de sus experiencias; esta alianza es de doble vía”, concluyó Sindy Rivera.